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如何實現花卉產業高質量發展?新時代花卉產業的發展現狀如何?

時間:2018-04-27  來源:經濟日報  編輯:  瀏覽:550次
如何才能高質量發展花卉產業?當前提出花卉產業高質量發展有何特殊而重要的意義?我們應該如何實現高質量發展?還需要應對哪些挑戰、解決哪些問題?在“一帶一路”建設中,我國花卉業又面臨什么樣的機遇?本期中經論壇圍繞這些話題進行討論。

花卉產業如何實現高質量發展?

在河北柏鄉縣漢牡丹園賞花的游客 
 4月22日,游客在河北柏鄉縣漢牡丹園賞花游玩

主持人:暴媛媛
嘉賓:(從左至右分別為)王雁 中國林業科學研究院林業研究所花卉育種與栽培首席專家、中國花卉協會牡丹芍藥分會秘書長
張貴賓:中國花卉協會牡丹芍藥分會副會長
范保星:中國農業國際合作促進會培訓部副主任
李行軍:河北省柏鄉縣縣長
近年來,我國花卉種植面積已經躍居世界第一位,并成為世界最大的花卉生產基地、重要的花卉消費國和花卉進出口貿易國。統計數據顯示,全國花卉消費額正以年均10%以上的速度遞增,花卉無疑是一個潛力巨大的消費市場。當前,我國大力倡導“美麗中國”建設,為花卉產業的發展指明了新方向,拓展了新空間,賦予了新使命。新時代花卉產業的發展現狀如何?如何實現花卉產業高質量發展?在“一帶一路”建設中,我國花卉業又面臨什么樣的機遇?本期中經論壇圍繞這些話題進行討論。
1、花卉產業是我國的新興產業,其發展“花開正艷”
主持人:在花卉業全球迅速崛起的大背景下,花卉產業作為我國的新興產業,發展潛力巨大。當前,國內花卉產業發展的現狀如何,有哪些特點和亮點? 

中國林業科學研究院林業研究所花卉育種與栽培首席專家王 雁:

近年來,我國花卉種植面積、開發品種、生產數量、出口國家逐年增多,已成為世界花卉大國。全國花卉產業的統計數據顯示,2016年,我國花卉種植面積達133萬公頃,花卉銷售額1389.70億元,出口額達6.17億美元。可以說,我國花卉產業的產值是相當可觀的。
經過多年發展,我國的花卉產業已形成了自己鮮明的特色。一是觀賞苗木占據了半壁江山,種植面積達57%左右。觀賞苗木主要作為城市的綠化應用,對于改善人居環境發揮了重要作用。二是藥用與食用花卉,在種植面積上達到了20%左右。這反映出我國花卉產業正向著與人們身心健康密切相關的方向發展,藥用和食用花卉離老百姓的生活越來越近。三是盆栽花卉在種植面積上大約占8%左右。四是鮮切花僅占種植面積的4.5%左右,在國外,大規模的花卉消費主要是鮮切花,但我國鮮切花比例仍然較小。
我國花卉產業最大的亮點是科技含量越來越高。現在國內已經開始用分子輔助基因的手段,去挖掘花卉重要的觀賞性狀,研究花香是由什么基因控制的,是哪種代謝途徑來合成調控芳香的釋放。一些外國觀賞專家對我國花卉產業的科技進步表示震驚,因為目前國外的花卉育種多數還停留在常規雜交的層面上,而我國已經開始進入用分子技術輔助育種階段,這是一項重大的科技創新。
此外,在栽培技術上、標準化的栽培和推廣應用方面,我國花卉業也取得了長足的進步。
2、加快補齊發展“短板”
主持人:當前,我國花卉產業發展還面臨哪些問題?

中國花卉協會牡丹芍藥分會副會長張貴賓:

建設“美麗中國”,花卉扮演著非常重要的角色。但目前我國花卉業的發展仍面臨很多問題。比如,花卉業品種很多,但是高大上的品種太少,走向國際市場的品種不多,量也不大。
世界上不少國家和地區都有法定的國花,像荷蘭,通過一枝郁金香就帶動了整個花卉產業的發展,成為世界聞名的“花都”。而中國作為世界上種植規模最大、品種資源最多的花卉國家,仍然沒有通過法定程序來確定國花。從這個角度來講,我國花卉產業還有巨大的發展潛力。
中國的花卉產業要實現高質量發展,第一,要增加科研力度和手段,培養出高大上的花卉品種、適應性廣泛的花卉產品;第二,要組建從政府到社會到企業的一系列管理架構,使花卉產業能夠科學有序發展;第三,要為傳統的種植模式注入現代科技力量和手段。
中國林業科學研究院林業研究所花卉育種與栽培首席專家王 雁:

我國的花卉生產在上個世紀80年代以后才逐漸跟國際接軌,作為一個大規模的產業進行發展,更加強調了資源、品種培育、栽培技術、物流以及后續的加工利用。經過近40年的快速發展,我們取得了很好的成績,但是依然存在很多問題。
一是很多花卉資源依然在野外,沒有納入到現代花卉的育種體系中。例如,我國有很多芳香植物,各種香型都有,從清香、淡香、濃香、檀香、暖香、甜香等,但是很多芳香植物并沒有進入花卉的育種。
二是隨著現代生物學的進步,通過基因改造能夠加速培育出花卉新品種,這是充分利用我國花卉資源的重要方面,但現在這項工作做得還遠遠不夠。
三是我國花卉產業總體基礎仍然薄弱,生產企業規模化、集約化、自動化依舊處在起步階段,花卉產業也面臨轉型升級。銷售依賴傳統路徑,在營銷手段和生產管理上仍有很大局限性,從業人員“高齡低質”的狀況有待改變;“花卉+”理念打造出的花卉旅游、花卉深加工等有待進一步發展。
四是行業標準亟待提高。我國一直倡導標準化栽培,也制定了很多標準,但目前這些標準還有待于提高。高標準的執行,將有助于全面提高我國整個花卉產業的品質。
此外,我國是世界植物最重要的分布中心、種子資源中心,但在功能性植物開發方面,做得并不夠,而這也是未來的發展方向。
3、努力邁向“花卉強國”
主持人:

我國擁有極其豐富的花卉資源,是名副其實的花卉大國,如何才能從花卉資源大國邁向花卉產業的強國?
中國農業國際合作促進會培訓部副主任范保星:

“花卉經濟”不僅是打造美麗中國的一個抓手,也是花卉產業高質量發展的新方向。
一提到“花卉經濟”,老百姓往往想到的就是看花賞花,好像僅限于此。實際上,花卉可以食用、藥用,還可以用來制作保健品、化工產品等。例如,有一些花可以提取花青素、花色素,有些花可以從中提取精油,像法國的香水大部分都是從花里提取的。所以,花卉產業的發展需要開發出工業化的花卉經濟體系,而不是只停留在觀賞的層面上。
第一,要把花卉作為一種工業原料去開發,種植方式和種植規模也要按照工廠化、工業化生產的量級和標準去種植。
第二,加強花卉消費文化的培育。目前,我國居民花卉消費文化意識不強,其實花卉消費不僅僅局限在花的業務上,更包括由花延伸出來的各種產品,包括花的種子、花的種球,花的各種深加工產品、保健品等。只有當老百姓普遍樹立起花卉消費意識的時候,才是我國建成花卉產業強國之時。
第三,加快花卉購物場所的培育。在我國,買鮮花一般只能去花卉市場,但在國外,幾乎每一個超市都可以買到鮮花、種球、種子,幾乎每一個加油站都可以買到盆花、切花、種子,我國也要朝著這個方向發展。
第四,加強新品種的培育和政策扶持。新品種不僅指全新的品種、物種,也可以是在原來品種的基礎上,提高花卉的觀賞性和功能性狀,比如顏色更艷麗、花朵更大、花期更長以及花中香水成分提取的含量更高等。花卉的培育需要多年的堅持,國家也要在政策方面給予扶持。在菏澤,我見過兩位默默培育牡丹新品種的花農,其中一位培育出了90個品種,另一位培育出了30個品種,但他們現在都已經80多歲了,如果沒有政府方面的扶持,很難堅持和傳承下去。因此,政府在新品種培育方面要制定長期穩定的扶持政策,只有這樣,企業才能安心做好新品種的培育工作。
4、以牡丹為媒帶動花卉業“走出去” 
主持人:

當前,我國正在大力倡導“一帶一路”建設,這將為花卉產業帶來怎樣的發展機遇?花卉產業應如何借助“一帶一路”走出去?
中國農業國際合作促進會培訓部副主任范保星:

提到花卉強國,人們往往會想到荷蘭,想到郁金香。小小的郁金香,帶領荷蘭花卉走向了全世界的花園。花卉產業是荷蘭農業的龍頭,其花卉出口量居世界第一。我國也應該學習荷蘭的經驗,選擇主花出來,由主花帶動各類花卉一起走出國門、走向世界。我認為,牡丹應毫無爭議地成為主花。
牡丹種植起源于中國,牡丹已經逐漸成為中國的文化符號。近年來,很多在中國舉辦的國際會議如APEC峰會、G20峰會等,都選擇將牡丹作為主花來進行展示。這向世界釋放出一個信號:中國的花卉“名片”是牡丹。現在,我國牡丹產業的直接產值達100多億元,延伸帶動的產值有1000多億元,但是牡丹產業還缺乏眾人皆知的品牌。因此,要加快樹立牡丹龍頭品牌和龍頭企業,打造出響當當的牡丹品牌,從而帶動牡丹產業的快速發展。
當前,我國在大力倡導“一帶一路”建設,也可以花為媒,通過在“一帶一路”沿線國家建設中國牡丹園、舉辦中國牡丹文化節等方式,以民間的方式來配合國家戰略。
中國花卉協會牡丹芍藥分會副會長張貴賓:

“一帶一路”倡議,為花卉業特別是牡丹產業提供了一個千載難逢的機遇。牡丹作為中外溝通的文化橋梁,也應在“一帶一路”建設中發揮出應有的作用。牡丹產業走出去,應該唱好“三部曲”:一是在“一帶一路”沿線國家和地區,積極推廣牡丹種植、繁育及觀摩;二是要把牡丹深加工產品推廣到“一帶一路”建設的大市場當中;三是應采取不同形式,向全世界廣泛宣傳、展示牡丹文化,講好中國牡丹故事。
王 雁:在中國的傳統文化中,牡丹象征著繁榮興旺、富貴吉祥,其文化內涵是非常深厚的。現在,世界正處于大發展大融合階段,只有開放包容,才能實現共同繁榮,而牡丹的文化內涵正與之相契合,這是其他中國花卉所不可替代的。因此,牡丹的輸出,不僅是植物的輸出,更是牡丹文化的輸出,在牡丹文化輸出的同時,帶動中國傳統文化在全世界綻放。
5、特色小鎮撬動鄉村振興
主持人:漢牡丹是河北柏鄉的一張“名片”,柏鄉是如何以牡丹產業帶動當地經濟發展的呢?
河北省柏鄉縣縣長李行軍:

柏鄉縣是河北省南部的一個小縣,以漢牡丹聞名,當地一直流傳“牡丹救主”的故事。傳說,東漢的開國皇帝劉秀躲到一處牡丹叢下,躲避了敵人的追殺。2009年,柏鄉漢牡丹傳說被列入河北省非物質文化遺產。2012年,柏鄉被中國民協授予“中國牡丹文化之鄉”,并創辦了中國漢牡丹文化節,開啟了牡丹產業的大發展。
從2016年開始,柏鄉抓住國家建設特色小鎮機遇,依托漢牡丹品牌,在現有漢牡丹園周邊,規劃建設14平方公里、核心區3平方公里的牡丹小鎮,通過牡丹小鎮來推動牡丹產業發展和鄉村振興,柏鄉縣牡丹小鎮也被住建部列為第二批國家級特色小鎮。
為推動牡丹產業發展,柏鄉主要采取了三方面措施:一產種植現代化,目前,柏鄉已經發展了2萬畝油用牡丹種植,今后要爭取達到4萬至5萬畝,形成比較好的產業鏈條。二產加工產業化,主要是發展牡丹籽油。從數據看,牡丹籽油的α-亞麻酸和多不飽和脂肪酸的含量比橄欖油還要高幾十倍。雖然目前牡丹籽油價格較高,但是隨著產業的拉長,市場容量做大,它的成本會降低,具有很好的發展前景。三產旅游常態化,每年牡丹花開時間很短,花開的時候人山人海、摩肩接踵,但是花謝了就沒有游客了。因此,應大力發展錯季牡丹,依托牡丹產業龍頭,推廣其他花卉的種植,讓一年四季都有鮮花盛開,從而吸引更多游客。
現在,牡丹已經成為柏鄉的一張“名片”,我們必須把這張牌打好,把牡丹的品牌守護好、建設好。通過規范科學牡丹小鎮建設,吸引更多的市場主體參與建設,將牡丹小鎮真正打造成具有廣泛影響力的國家級特色小鎮,進一步推動鄉村振興。

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