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香椿和臭椿的區別都有哪些你不知道的?

時間:2018-06-07  來源:中國景觀網  瀏覽:3022次
我相信有許多人們都喜歡吃香椿,每到春天來臨的時候,遠遠地望著長滿香椿的香椿樹,茂盛的香椿散發著醉人的清香,將新鮮的香椿采摘下來,腌制咸菜也好,生煎也好,都是我們餐桌上的一道美味;值得我們注意的是,并不是每棵長得像香椿的就是香椿,它也有可能是臭椿。

我相信有許多人們都喜歡吃香椿,每到春天來臨的時候,遠遠地望著長滿香椿的香椿樹,茂盛的香椿散發著醉人的清香,將新鮮的香椿采摘下來,腌制咸菜也好,生煎也好,都是我們餐桌上的一道美味;值得我們注意的是,并不是每棵長得像香椿的就是香椿,它也有可能是臭椿,香椿與臭椿都是上海的鄉土樹種,香椿和臭椿屬于不同科植物,香椿屬于楝科,而臭椿屬于苦木科。

但兩者外形極為相似,故有不少人將它們混為一談。景觀苗木網現將兩者的區別介紹如下:

(1)葉數不同。臭椿為奇數羽狀復葉,香椿一般為偶數(稀為奇數)羽狀復葉。

香椿和臭椿的區分.jpg

(2)味道不同。臭椿葉子有異臭,香椿葉子有較濃的香味。

(3)樹干不同。臭椿樹干表面較光滑,不裂,香椿樹干則常呈條塊狀剝落。

(4)果實不同。臭椿果實為翅果,香椿果實為蒴果。

(5)維管束不同。觀察葉痕,臭椿維管束為9個,香椿為5個。

(6)生長習性的不同。

臭椿喜歡溫和的氣候,它成長的速度十分迅速,可以在二十多年內長到十五米,但是它的壽命比較短,一般不能活過五十年。

香椿喜光,較耐濕,適宜生長于河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中,一般以砂壤土為好。。

(7)應用價值的不同。

臭椿的果,根,皮都是可以做藥用的,能夠止瀉止血。

香椿的嫩芽十分有功效,可以用來食療,能夠治療風寒胃痛等。

通過上面的解釋我們想必應該知道了,香椿和臭椿雖然只有一字之差,但是它們的區別卻是截然不同的,所以大家千萬要注意,不要把它們搞混淆了,特別是臭椿這種樹苗,它本身帶有一定的毒性的,如果誤吃的話,對身體有害的。

編輯:yonghui

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